Die Bauherrschaft wünschte sich einen Verkostungsraum für zum Teil prämierte Schnäpse. Die alte Degustationsmöglichkeit im Keller sollte ersetzt werden. Als neue Räumlichkeit wurde ein Teil des ehemaligen Stalles ausgebaut, der leicht zugänglich ist und mit Tageslicht versehen werden konnte. Obstanger und Brennraum liegen jetzt im Blickfeld der Degustierenden. Der markante, überdachte Lärchenholz-Eingang mit dem Logo des Schnapsbrenners ist von der Straße erkennbar. Eine zeitgemäße, flexible Raumgestaltung mit Möbeln vorwiegend aus Naturmaterialien wurde gewählt. Als Beleuchtung kam LED-Technik in blendfreier Ausführung und hauptsächlich als Indirekt-Licht zum Einsatz. Beim Heizwärmebedarf wurde Kategorie A erreicht.